GB 1886.115-2015
Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов, пищевая добавка Black Bean Red (Англоязычная версия)

Стандартный №

GB 1886.115-2015

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

2015

Разместил

National Health Commission of the People's Republic of China

Последняя версия

GB 1886.115-2015

сфера применения

1. История вопроса и значение стандарта

GB 1886.115-2015 «Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов – Пищевая добавка «Красный соевый чёрный»» – это ключевой стандарт, регулирующий производство, использование и испытания пищевой добавки «Красный соевый чёрный». Этот стандарт, выпущенный в 2015 году и введённый в действие в 2016 году, направлен на обеспечение безопасности и стабильности пищевой добавки.

---

2. Стандартная структура и технические требования

Размеры	Описание содержимого	Ключевые показатели
Область применения	Пищевая добавка, изготовленная из оболочки семян черных соевых бобов, экстрагированной разбавленным раствором этанола с последующим концентрированием и сушкой.	- Сырье: оболочка семян черной фасоли (Glycine soja Sieb.et Zucc) - Процесс: экстракция разбавленным этанолом, концентрирование, сушка
Физические и химические показатели	Значение pH, поглощение, потери при высыхании, остаток при прокаливании и т. д.	- Диапазон pH: 3,5-4,5 - Поглощение (525 нм) ≥20,0 - Потеря при высыхании ≤5,0% - Остаток при прокаливании ≤11,0%
Показатели безопасности	Содержание тяжелых металлов, таких как свинец и мышьяк.	- Свинец (Pb)/Cмг/кг < 3,0 - Мышьяк (As)/Cмг/кг ≤2,0

---

3. Рекомендации по внедрению и меры предосторожности

Рекомендации по внедрению:

• Производители должны строго соблюдать сырье и процессы, указанные в стандарте для производства пищевой добавки из черной красной фасоли.
• Испытательные учреждения должны быть оснащены современными спектрофотометрами, измерителями кислотности и другим оборудованием для обеспечения точности методов испытаний.
• При использовании черной красной фасоли добавляемое количество должно строго контролироваться, чтобы избежать превышения национального предела.

Меры предосторожности:

• Черная красная фасоль легко растворяется в воде и этаноле, но нерастворима в неполярных растворителях, таких как эфир и ацетон.
• Цвет черной красной фасоли изменится в кислых, нейтральных и щелочных условиях. Соответствующая среда pH должна быть выбрана в соответствии с фактическим применением.
• Избегайте высоких температур и влажной среды во время хранения, чтобы предотвратить поглощение влаги продуктом или агломерацию.

GB 1886.115-2015 Ссылочный документ

• GB/T 601 Химический реактив.Приготовление эталонных растворов для титрования.*， 2016-10-13 Обновление
• GB/T 602 Химический реактив. Приготовление стандартных растворов примесей.
• GB/T 603 Получение препаратов и продуктов, используемых в химических реагентных методах испытаний.*， 2023-08-06 Обновление
• GB/T 6682  Вода для аналитических лабораторий. Спецификация и методы испытаний.

GB 1886.115-2015 История

• 2015 GB 1886.115-2015 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов, пищевая добавка Black Bean Red

Специальные темы по стандартам и нормам

стандарты и спецификации

GB 1886.115-2015 - Все части