GB 1886.168-2015
Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов, пищевая добавка γ-лауриллактон (Англоязычная версия)

Стандартный №

GB 1886.168-2015

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

2015

Разместил

National Health Commission of the People's Republic of China

Последняя версия

GB 1886.168-2015

сфера применения

GB 1886.168—2015 Интерпретация пищевой добавки γ-додекалактон

---

Обзор стандарта

GB 1886.168—2015 был выпущен 22 сентября 2015 года и официально вступил в силу 22 марта 2016 года. В настоящем стандарте подробно описаны область применения, химическое название, физико-химические показатели и органолептические требования к пищевой добавке γ-додекалактон.

Химические свойства Y-додекалактона

Проект	Содержание
Химическое название	Y-додекалактон
Молекулярная формула	C12H20O3
Относительная молекулярная масса	198,31

---

Сенсорные требования

Сенсорные свойства Y-додекалактона очень важны в пищевой промышленности и напрямую влияют на эффект ее применения.

Элемент	Требование	Метод испытания
Цвет	От бесцветного до бледно-желтого	Визуальное наблюдение
Состояние	Жидкость	-
Аромат	Фруктовый, персиковый и сложный аромат	GEB/T 14454.2

---

Физические и химические показатели

Ниже приведены основные физико-химические показатели и требования к Y-додекалактону:

Элемент	Показатель	Метод испытания
Растворимость (25℃)	Образец 1 мл полностью растворяется в 1 мл 95% этанола	GB/T 14455.3
Содержание Y-додеканолактона	≥97.0%	GEB/T 11538
Кислотное число (рассчитывается как KOH)/(мг/г)	≤1,0	GB/T 14455,5
Показатель преломления (20 ℃)	1,451–1,456	GB/T 14454,4
Относительная плотность (25/25 ℃)	0,933–0,938	GB/T 11540

---

Рекомендации по внедрению

Для обеспечения законного использования Y-додекалактона в пищевых добавках рекомендуется что:

• Строго соблюдать стандарты закупок и контроля качества.
• Создать комплексную систему испытаний и регулярно проверять физико-химические показатели.
• При фактическом применении обращать внимание на соответствие аромата и растворимости.

GB 1886.168-2015 Ссылочный документ

• GB/T 601 Химический реактив.Приготовление эталонных растворов для титрования.*， 2016-10-13 Обновление
• GB/T 602 Химический реактив. Приготовление стандартных растворов примесей.
• GB/T 603 Получение препаратов и продуктов, используемых в химических реагентных методах испытаний.*， 2023-08-06 Обновление
• GB/T 6682  Вода для аналитических лабораторий. Спецификация и методы испытаний.

GB 1886.168-2015 История

• 2015 GB 1886.168-2015 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов, пищевая добавка γ-лауриллактон

стандарты и спецификации

GB 1886.168-2015 - Все части