GB 1886.121-2015
Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов, пищевая добавка, масляная кислота (Англоязычная версия)

Стандартный №

GB 1886.121-2015

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

2015

Разместил

National Health Commission of the People's Republic of China

Последняя версия

GB 1886.121-2015

сфера применения

Обзор стандарта GB 1886.121-2015

Настоящий стандарт распространяется на масляную кислоту — пищевую добавку, получаемую химическими реакциями с использованием бутанола или масляного альдегида в качестве сырья. Масляная кислота — важная пищевая добавка, используемая в основном в пищевой промышленности для консервации и придания вкуса.

Элемент	Требование	Метод испытания
Содержание масляной кислоты/%	≥99,0	Приложение A
Показатель преломления (20 ℃)	1,397 0～1,399 0	GB/T 14454,4
Относительная плотность (25/25 ℃)	0,952～0,960	GB/T 11540

---

Сенсорные требования и физико-химические показатели

Масляная кислота должна быть бесцветной жидкостью с сильным маслянистым ароматом и прогорклым запахом. Физические и химические показатели должны соответствовать требованиям Таблицы 2, включая содержание масляной кислоты, показатель преломления и относительную плотность.

---

Приборы и оборудование

Стандарт четко определяет приборы и оборудование, необходимые для испытания:

• Хроматограф: В соответствии с Главой 5 GB/T 11538-2006.
• Колонка: Капиллярная колонка.
• Детектор: Кислородный пламенно-ионизационный детектор.

---

Метод определения и повторяемость

Для определения содержания в соответствии с Разделом 10.4 GB/T 11538-2006 использовался метод нормализации площади. Повторяемость и представление результатов выполнялись в соответствии с Разделом 11.4 GB/T 11538-2006.

---

Рекомендации по внедрению

Для обеспечения эффективного внедрения стандарта рекомендуется:

• Компании по производству пищевых продуктов должны быть оснащены испытательным оборудованием, соответствующим требованиям.
• Усилить обучение персонала и ознакомиться с содержанием стандарта и методами испытаний.
• Осуществлять регулярный контроль качества для обеспечения соответствия продукции стандартам безопасности.

GB 1886.121-2015 Ссылочный документ

• GB/T 601 Химический реактив.Приготовление эталонных растворов для титрования.*， 2016-10-13 Обновление
• GB/T 602 Химический реактив. Приготовление стандартных растворов примесей.
• GB/T 603 Получение препаратов и продуктов, используемых в химических реагентных методах испытаний.*， 2023-08-06 Обновление
• GB/T 6682  Вода для аналитических лабораторий. Спецификация и методы испытаний.

GB 1886.121-2015 История

• 2015 GB 1886.121-2015 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов, пищевая добавка, масляная кислота

Специальные темы по стандартам и нормам

стандарты и спецификации

GB 1886.121-2015 - Все части