GB 1886.126-2015
Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов, пищевая добавка линалилацетат (Англоязычная версия)

Стандартный №

GB 1886.126-2015

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

2015

Разместил

National Health Commission of the People's Republic of China

Последняя версия

GB 1886.126-2015

сфера применения

Обзор стандарта GB 1886.126-2015

GB 1886.126-2015, «Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов для линалилацетата, пищевой добавки», является ключевым стандартом, регулирующим производство и использование пищевой добавки линалилацетата. Этот стандарт, выпущенный 22 сентября 2015 года и вступивший в силу 22 марта 2016 года, направлен на обеспечение безопасности, стабильности и функциональности пищевой добавки.

История создания и значение стандарта

Линалилацетат — это широко используемый пищевой ароматизатор, широко используемый в напитках, кондитерских изделиях и молочных продуктах. Для регулирования его производства и использования, а также обеспечения безопасности пищевых продуктов моя страна разработала этот стандарт, опираясь на международные стандарты и учитывая национальные условия.

Область применения

Настоящий стандарт распространяется на ацетат линалоола — пищевую добавку, получаемую путем химической реакции с линалоолом или дегидролиналоолом и уксусной кислотой в качестве сырья.

Физические и химические индикаторы и методы обнаружения

Элемент	Требования к индикатору	Метод испытания
Цвет	Бесцветный	Визуальное наблюдение
Состояние	Жидкость	Визуальное наблюдение
Аромат	Цветочный и фруктовый аромат	GB/T 14454.2

Подробные требования к физико-химическим индикаторам

Физико-химические индикаторы линалилацетата должны соответствовать требованиям Таблицы 2, включая следующее:

• Растворимость (25 °C): 1 мл образца полностью растворяется в 5 мл 70% этанола.
• Количественное содержание: 95,0%
• Кислотное число (в виде KOH, мг/г) ≤0,5
• Показатель преломления (20 °C): 1,448–1,452
• Относительная плотность (25/25 °C): 0,895–0,914

Методы испытаний и требования к приборам

Согласно Приложению А, для испытания линалилацетата требуется следующий прибор Содержание и физико-химические показатели:

• Хроматограф: Соответствует главе 5 GB/T 11538-2006.
• Капиллярная колонка: длина 30 м, внутренний диаметр 0,25 мм.
• Пламенно-ионизационный детектор кислорода.

Сравнительный анализ стандартных рамок

По сравнению с международными стандартами стандарт GB 1886.126-2015 предлагает преимущества в следующих аспектах:

• Более строгие методы испытаний: для обеспечения точности определения содержания используется нормализация площади.
• Комплексные требования к физико-химическим индексам: охватывают множество измерений, таких как цвет, аромат и растворимость.
• Анализ технологической эволюции: с развитием пищевой промышленности частота обновления стандартов ускорилась, а показатели стали более точными.

Рекомендации по внедрению

Для обеспечения эффективного внедрения стандарта:

1. Производители должны оснастить себя соответствующим испытательным оборудованием и проводить регулярный внутренний контроль качества.
2. Регулирующие органы должны усилить выборочные проверки, сосредоточившись на проверке физико-химических показателей и соответствия маркировки.
3. Компаниям рекомендуется обращать внимание на будущие изменения стандартов и заранее корректировать планы производства и закупок.