GB 1886.138-2015
Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов, пищевая добавка 2-ацетилпиразин (Англоязычная версия)

Стандартный №

GB 1886.138-2015

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

2015

Разместил

National Health Commission of the People's Republic of China

Последняя версия

GB 1886.138-2015

сфера применения

GB 1886.138-2015 «Интерпретация и применение Национального стандарта безопасности пищевых продуктов для пищевых добавок 2-ацетилпиразин»

История создания и значение стандарта

GB 1886.138-2015 «Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов для пищевых добавок 2-ацетилпиразин»» был выпущен 22 сентября 2015 года и официально вступил в силу 22 марта 2016 года. Этот стандарт в первую очередь предназначен для пищевых добавок, изготовленных на основе 2-ацетилпиразина, определяя его сенсорные требования, физико-химические показатели и методы испытаний с целью обеспечения безопасности и соответствия пищевых добавок нормативным требованиям.

С развитием пищевой промышленности пищевые добавки играют всё более важную роль в современном производстве продуктов питания. Однако контроль безопасности и дозировки добавок всегда был Ключевые области надзора за безопасностью пищевых продуктов. Введение стандарта GB 1886.138-2015 заполняет пробел в национальных стандартах на 2-ацетилпиразин, пищевую добавку, и устанавливает четкие технические характеристики и требования к качеству для пищевой промышленности.

Сравнение и анализ систем стандартов

Размеры	Требования GB 1886.138-2015	Сравнение с международными стандартами
Требования к сырью	Требуется 2-ацетилпиразин или его производные	В основном соответствует стандартам CAC (Международный пищевой кодекс)
Физико-химические Индикаторы	- Содержание 2-ацетилпиразина ≥99,0% - Диапазон температур плавления 76,0-78,0 °C - Растворимость (25 °C): 1 г образца полностью растворяется в 20 мл 95% этанола	Превосходит стандарты FDA США и соответствует стандартам ЕС
Метод обнаружения	Газовая хроматография (метод нормализации площади) - Прибор: капиллярная колонка, детектор ионизации с кислородным пламям - Стандарт: GB/T 11538-2006	Полностью соответствует международному стандартному методу AOAC

Объяснение профессиональных терминов и примеры практического применения

Приборы и методы обнаружения

В Газовый хроматограф, упомянутый в стандарте, является одним из основных приборов современных аналитических лабораторий. Он состоит из следующих основных компонентов:

• Система ввода:Используется для ввода образца в хроматографическую колонку.
• Система разделения (хроматографическая колонка):Капиллярные колонки, как правило, обладают высокой чувствительностью и эффективностью разделения.
• Детектор:Пламенно-ионизационный детектор кислорода (OFID) подходит для обнаружения органических соединений.

Пример применения:При определении содержания 2-ацетилпиразина образец необходимо растворить в 95% этаноле и тщательно встряхнуть. Для обеспечения точности результатов анализа используется метод нормализации площади.

Рекомендации по применению

• Управление сырьевыми материалами:Выберите поставщиков сырья, которые соответствуют стандартным требованиям, и установите строгую систему входной приемки.
• Контроль процесса приготовления:Строго соблюдайте условия химической реакции, указанные в стандарте, для обеспечения стабильного качества продукции.
• Мониторинг качества:Регулярно проводите испытания физико-химических показателей и газохроматографический анализ готовой продукции для обеспечения соответствия требованиям GB 1886.138-2015.
• Обучение сотрудников:Предоставьте производственному и техническому персоналу специальное обучение по интерпретации стандартов и рабочим спецификациям для повышения осведомленности в вопросах качества.
• Управление записями:Создайте и улучшите систему протоколов испытаний и отчетности для обеспечения прослеживаемости.

GB 1886.138-2015 Ссылочный документ

• GB/T 601 Химический реактив.Приготовление эталонных растворов для титрования.*， 2016-10-13 Обновление
• GB/T 602 Химический реактив. Приготовление стандартных растворов примесей.
• GB/T 603 Получение препаратов и продуктов, используемых в химических реагентных методах испытаний.*， 2023-08-06 Обновление
• GB/T 6682  Вода для аналитических лабораторий. Спецификация и методы испытаний.

GB 1886.138-2015 История

• 2015 GB 1886.138-2015 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов, пищевая добавка 2-ацетилпиразин

Специальные темы по стандартам и нормам

стандарты и спецификации

GB 1886.138-2015 - Все части