GB 1886.74-2015
Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов, пищевая добавка, цитрат калия (Англоязычная версия)
- Стандартный №
- GB 1886.74-2015
- язык
- Китайский, Доступно на английском
- Дата публикации
- 2015
- Разместил
- National Health Commission of the People's Republic of China
- Последняя версия
- GB 1886.74-2015
- сфера применения
-
Обзор стандарта GB 1886.74-2015
GB 1886.74-2015, национальный стандарт Китайской Народной Республики «Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов — пищевая добавка цитрат калия», был обнародован 13 ноября 2015 года и официально вступил в силу 13 мая 2016 года. Этот стандарт, разработанный Национальной комиссией по здравоохранению и планированию семьи, заменяет предыдущий GB 14889-1994 «Пищевая добавка цитрат калия» и в первую очередь включает в себя комплексный пересмотр физических и химических характеристик, методов испытаний и требований безопасности.
Сравнительный анализ стандартных структур
Размеры GB 14889-1994 (старая редакция) GB 1886.74-2015 (новая редакция) Название стандарта Пищевая добавка цитрат калия Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов Пищевая добавка цитрат калия Область применения Пищевая добавка на основе лимонной кислоты и оксида калия. Пищевая добавка цитрат калия, изготовленная из лимонной кислоты и оксида калия или карбоната калия в качестве сырья. Новые индикаторы - Добавлены тесты для физических и химических индикаторов, таких как пропускание, сульфат и оксалат. Предыстория внедрения и анализ технологической эволюции
Анализ предпосылки: С ростом спроса на безопасность пищевых продуктов исходный стандарт GB 14889-1994 больше не может отвечать требованиям безопасности текущего рынка пищевых добавок. Введение нового стандарта направлено на усиление контроля качества продукции и обеспечение безопасности и стабильности цитрата калия как пищевой добавки.
Технологическая эволюция: От старой версии к новой стандарт достиг технологических усовершенствований в следующих аспектах:
1. Повысились требования к диапазону содержания показателей физических и химических показателей;
2. Введены оптические методы обнаружения, такие как пропускание света;
3. Улучшены предельные стандарты для тяжелых металлов и опасных веществ (таких как свинец и мышьяк).Интерпретация физико-химических показателей и методы испытаний
Согласно GB 1886.74-2015, физико-химические показатели должны соответствовать требованиям Таблицы 2:
Элемент Показатель Метод испытания Содержание цитрата калия (в сухом веществе) 99,0~100,5% Приложение A A.4 Коэффициент пропускания света ≥95,0% GEB 6782 Предложения по внедрению
Сторона предприятия: Производители пищевых добавок должны строго соблюдать новые требования стандарта к закупке сырья, контролю производственного процесса и проверке готовой продукции, чтобы гарантировать соответствие качества продукции национальным стандартам.
Нормативная сторона: Национальная комиссия по здравоохранению и планированию семьи и соответствующие ведомства должны усилить надзор и регулярно проводить выборочные проверки продуктов цитрата калия, обращающихся на рынке, чтобы обеспечить эффективное внедрение стандарта.
Сторона потребителя: Компании по производству и потреблению продуктов питания должны улучшить свое понимание нового стандарта и выбирать продукты цитрата калия, которые соответствуют требованиям GB 1886.74-2015, чтобы гарантировать безопасность пищевых продуктов.
GB 1886.74-2015 Ссылочный документ
- GB/T 601 Химический реактив.Приготовление эталонных растворов для титрования.*， 2016-10-13 Обновление
- GB/T 602 Химический реактив. Приготовление стандартных растворов примесей.
- GB/T 603 Получение препаратов и продуктов, используемых в химических реагентных методах испытаний.*， 2023-08-06 Обновление
- GB/T 6682 Вода для аналитических лабораторий. Спецификация и методы испытаний.
GB 1886.74-2015 История
- 2015 GB 1886.74-2015 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов, пищевая добавка, цитрат калия
- 1994 GB 14889-1994 Пищевая добавка. Цитрат калия
