Настоящий стандарт устанавливает термины и определения, классификацию продукции, технические требования, методы испытаний, правила контроля, этикетки, упаковку, транспортировку и хранение печенья. Настоящий стандарт распространяется на все виды бисквитных изделий.
GB/T 20980-2007 Ссылочный документ
GB 14880 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов для использования пищевых добавок*, 2012-03-15 Обновление
GB 2760 Анонс о 28 видах «трех новых продуктов», включая глюкоамилазу*, 2019-12-02 Обновление
GB 7100 Печенье национального стандарта безопасности пищевых продуктов*, 2015-09-22 Обновление
GB 7718 Вопросы и ответы по «Общим правилам маркировки расфасованных пищевых продуктов» (пересмотренное издание)*, 2012-04-20 Обновление
GB/T 10786 Методы испытаний консервов*, 2022-10-14 Обновление
GB/T 12456 Определение общей кислоты в пищевых продуктах*, 2008-06-25 Обновление