В настоящей части установлены требования, методы испытаний, правила проверки и маркировки, упаковки, транспортировки и хранения блистерного печенья. Эта часть относится к печенью, изготовленному из пшеничной муки, сахара и яиц в качестве основного сырья, добавлению разрыхлителя, смешиванию порошков, многократному раскатыванию, формованию, бланшированию в горячей воде, замачиванию в холодной воде, оформлению торта и выпечке.