В настоящей части установлены требования, методы испытаний, правила проверки и маркировки, упаковки, транспортировки и хранения хрустящего печенья. Настоящая часть применяется к печенью, изготовленному из пшеничной муки, сахара и масла в качестве основного сырья с добавлением разрыхлителей и других вспомогательных материалов и изготовленному холодным порошковым способом, раскатыванием, формованием и выпечкой.