В настоящей части установлены требования, методы испытаний, правила контроля и маркировки, упаковки, транспортировки и хранения яичного круглого печенья. Настоящая часть распространяется на печенье, изготовленное из пшеничной муки, сахара и яиц как основного сырья, с добавлением разрыхлителей, ароматизаторов и других вспомогательных материалов после взбивания, смешивания, экструзии и выпечки.