Настоящий стандарт устанавливает термины и определения, классификацию продукции, технические требования, методы испытаний, правила контроля, этикетки, упаковку, транспортировку и хранение печенья. Настоящий стандарт распространяется на печенье и бисквитную крошку.
GB/T 20980-2021 Ссылочный документ
GB 5009.3 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Определение влажности в пищевых продуктах.
GB/T 601 Химический реактив.Приготовление эталонных растворов для титрования.