SB/T 10360-2008
Оценочное правило о сертификации качества пищевой безопасной мясной продукции (Англоязычная версия)

Стандартный №

SB/T 10360-2008

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

2008

Разместил

Professional Standard - Business

состояние

быть заменен 2010-04

быть заменен

SB/T 10360-2008(XG1-2010)

Последняя версия

SB/T 10360-2008(XG1-2010)

заменять

SB/T 10360-1997 SB/T 10361-1997

сфера применения

Настоящий стандарт определяет термины и определения, требования к проверке и точки проверки для производителей мясных продуктов высокой и низкой температуры в целях создания и внедрения системы управления качеством безопасной продукции. Настоящий стандарт распространяется на сертификацию сторонней организацией мясной продукции высокой и низкой температуры (включая производство, технические характеристики, количественную оценку и упаковку) в качестве безопасной пищевой продукции (включая надзор после сертификации и продление срока действия сертификационного сертификата).

SB/T 10360-2008 Ссылочный документ

• GB 13100  Гигиенический стандарт на мясные консервы.
• GB 16869 Продукция из птицы свежая и замороженная
• GB 18394 Допустимый уровень влаги в мясе скота и птицы*， 2020-12-24 Обновление
• GB 19303 Национальные стандарты пищевой безопасности. Гигиенические условия производства мясных вареных продуктов.*， 2023-09-06 Обновление
• GB 2726 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов, приготовленные мясные продукты*， 2016-12-23 Обновление
• GB 2760 Анонс о 28 видах «трех новых продуктов», включая глюкоамилазу*， 2019-12-02 Обновление
• GB 5749 Гигиенические нормативы питьевой воды*， 2022-03-15 Обновление
• GB 7718 Вопросы и ответы по «Общим правилам маркировки расфасованных пищевых продуктов» (пересмотренное издание)*， 2012-04-20 Обновление
• GB 9959.1 Изменение № 2 «Свинина кусочки свежая и мороженая»*， 2014-01-14 Обновление
• GB 9959.2 Замороженные свиные мышцы,отрезки
• GB 9961 Баранина свежая и замороженная, целые тушки
• GB/T 17238 Свежие и замороженные говяжьи отрубы*， 2022-04-15 Обновление
• GB/T 17239 Мясо кролика и субпродукты свежие и замороженные*， 2022-04-15 Обновление
• GB/T 20711 Общее качество варено-копченой ветчины*， 2022-12-30 Обновление
• GB/T 20712 Общее качество вареной колбасы*， 2022-12-30 Обновление
• GB/T 4789.17  Микробиологическая экспертиза пищевой гигиены Экспертиза мяса и мясопродуктов

SB/T 10360-2008 История

• 0000 SB/T 10360-2008(XG1-2010)
• 2008 SB/T 10360-2008 Оценочное правило о сертификации качества пищевой безопасной мясной продукции
• 2004 SB/T 10360-2003 Обзор критериев сертификации качества безопасности низкотемпературной мясной продукции
• 0000 SB/T 10361-1997