Настоящий стандарт определяет терминологию, технические требования, методы контроля, правила контроля и маркировки, хранения и транспортировки разделанного свежего и замороженного постного мяса свинины. Настоящий стандарт распространяется на нарезанную свежую и замороженную нежирную свинину, нарезанную кусочками в свежем или замороженном виде, охлажденную или неохлажденную, замороженную или немороженую, упакованную или неупакованную после разделения на части.
GB 9959.2-2001 История
2008GB/T 9959.2-2008 Свежая и замороженная свинина нежирная,отрезки