1.1 В настоящем руководстве изложены процедуры и требования к облучению сырой, необработанной, свежей (охлажденной) или замороженной рыбы или моллюсков. 1.2 В настоящем руководстве рассматриваются поглощенные дозы, используемые для снижения микробной популяции моллюсков и рыб. Такие дозы обычно ниже 10 кГр. 1.3 Использование вакуумной упаковки облученных сырых морепродуктов не рассматривается в настоящем руководстве из-за возможности роста и образования токсинов из спор Clostridium botulinum, которые могут расти в анаэробной среде, создаваемой вакуумной упаковкой. 1.4 В настоящем руководстве не рассматривается облучение сушеной рыбы для борьбы с заражением насекомыми. 1.5 Настоящий стандарт не претендует на решение всех проблем безопасности, если таковые имеются, связанных с его использованием. Пользователь настоящего стандарта несет ответственность за установление соответствующих мер безопасности и охраны труда и определение применимости нормативных ограничений перед использованием.
ASTM F1736-96 История
2021ASTM F1736-21 Стандартное руководство по облучению рыб и водных беспозвоночных, используемых в пищу, для борьбы с патогенами и микроорганизмами, вызывающими порчу
2009ASTM F1736-09(2016) Стандартное руководство по облучению рыб и водных беспозвоночных, используемых в пищу, для борьбы с патогенами и микроорганизмами, вызывающими порчу
2009ASTM F1736-09 Стандартное руководство по облучению рыб и водных беспозвоночных, используемых в пищу, для борьбы с патогенами и микроорганизмами, вызывающими порчу
2003ASTM F1736-03 Стандартное руководство по облучению рыб и водных беспозвоночных, используемых в пищу, для борьбы с патогенами и микроорганизмами, вызывающими порчу
1996ASTM F1736-96 Стандартное руководство по облучению рыбы и моллюсков для борьбы с патогенами и микроорганизмами, вызывающими порчу