ASTM F1885-04(2010)
Стандартное руководство по облучению сушеных специй, трав и овощных приправ для борьбы с патогенами и другими микроорганизмами

Стандартный №

ASTM F1885-04(2010)

Дата публикации

2004

Разместил

American Society for Testing and Materials (ASTM)

состояние

быть заменен

быть заменен

ASTM F1885-18

Последняя версия

ASTM F1885-18

---

сфера применения

Целью облучения для обеззараживания специй, как указано в этом руководстве, является уменьшение популяции болезнетворных микроорганизмов, других бактерий, плесени и дрожжей, присутствующих в продуктах (2,3,4,5,6,7). Этот процесс также уничтожит любые присутствующие насекомые на всех стадиях развития. 1.1 В настоящем руководстве описаны процедуры облучения сушеных специй, трав и овощных приправ для микробиологического контроля. Обычно эти продукты имеют влажность от 4,5 до 12 % и доступны в цельном, измельченном, измельченном или другом мелкоизмельченном виде или в виде смесей. Смеси могут содержать хлорид натрия и небольшие количества сухих пищевых материалов, обычно используемых в таких смесях. 1.2 В настоящем руководстве рассматриваются поглощенные дозы в диапазоне от 3 до 30 килоГрэй (кГр). Примечание 18212; Правила США допускают максимальную дозу 30 кГр. (См. 21CFR 179.26 «Облучение при производстве, обработке и обращении с пищевыми продуктами».) 1.3 Значения, указанные в единицах СИ, следует рассматривать как стандартные. Никакие другие единицы измерения в настоящий стандарт не включены. 1.4 Настоящий стандарт не претендует на решение всех проблем безопасности, если таковые имеются, связанных с его использованием. Пользователь настоящего стандарта несет ответственность за установление соответствующих мер безопасности и охраны труда и определение применимости нормативных ограничений перед использованием.

ASTM F1885-04(2010) Ссылочный документ

• ASTM E1261 Руководство по выбору и калибровке систем измерения дозы для радиационной обработки
• ASTM E1539 Руководство по использованию радиационно-чувствительных индикаторов
• ASTM E170 Стандартная терминология, относящаяся к радиационным измерениям и дозиметрии
• ASTM F1640  Стандартное руководство по упаковочным материалам для пищевых продуктов, подлежащих облучению
• ISO/ASTM 51204 Практика дозиметрии на гамма-облучательных установках пищевой промышленности
• ISO/ASTM 51431 Практика дозиметрии на установках электронного и рентгеновского (тормозного) облучения для пищевой промышленности

ASTM F1885-04(2010) История

• 2018 ASTM F1885-18 Стандартное руководство по облучению сушеных специй, трав и овощных приправ для борьбы с патогенами и другими микроорганизмами
• 2004 ASTM F1885-04(2010) Стандартное руководство по облучению сушеных специй, трав и овощных приправ для борьбы с патогенами и другими микроорганизмами
• 2004 ASTM F1885-04 Стандартное руководство по облучению сушеных специй, трав и овощных приправ для борьбы с патогенами и другими микроорганизмами
• 1998 ASTM F1885-98 Стандартное руководство по облучению сушеных специй, трав и овощных приправ для борьбы с патогенами и другими микроорганизмами

стандарты и спецификации