GB/T 20809-2006
Оценка спецификации по сертификации HACCP мясной продукции (Англоязычная версия)

Стандартный №

GB/T 20809-2006

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

2006

Разместил

General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China

Последняя версия

GB/T 20809-2006

сфера применения

Настоящий стандарт определяет общие требования к предприятиям по производству мяса по созданию и внедрению системы HACCP, а также документы, Надлежащую производственную практику (GMP), Санитарные стандартные рабочие процедуры (SSOP), Стандартные рабочие процедуры (SOP), проверку и установление вредных микроорганизмов. процедуры системы ХАССП. Согласно требованиям аспекта предлагается типовая таблица плана ХАССП для мясной продукции. Этот стандарт применим к созданию и внедрению системы HACCP на предприятиях по производству мяса и может использоваться в качестве эталона для соответствующей оценочной деятельности.

GB/T 20809-2006 Ссылочный документ

• GB 16869 Продукция из птицы свежая и замороженная
• GB 18394 Допустимый уровень влаги в мясе скота и птицы*， 2020-12-24 Обновление
• GB 2760 Анонс о 28 видах «трех новых продуктов», включая глюкоамилазу*， 2019-12-02 Обновление
• GB 5749 Гигиенические нормативы питьевой воды*， 2022-03-15 Обновление
• GB 7718 Вопросы и ответы по «Общим правилам маркировки расфасованных пищевых продуктов» (пересмотренное издание)*， 2012-04-20 Обновление
• GB 9959.1 Изменение № 2 «Свинина кусочки свежая и мороженая»*， 2014-01-14 Обновление
• GB 9959.2 Замороженные свиные мышцы,отрезки
• GB 9961 Баранина свежая и замороженная, целые тушки
• GB/T 17238 Свежие и замороженные говяжьи отрубы*， 2022-04-15 Обновление
• GB/T 19000 Системы менеджмента качества. Основы и словарь.*， 2016-12-30 Обновление
• GB/T 19080 Рекомендации по применению GB/T 19001-2000 в пищевой промышленности и производстве напитков.
• SB 10251 Колбаса из ветчины (колбаса из ветчины в автоклаве)

GB/T 20809-2006 История

• 2006 GB/T 20809-2006 Оценка спецификации по сертификации HACCP мясной продукции