Настоящий стандарт устанавливает технические требования, методы контроля, правила контроля, этикетки, знаки, упаковку, транспортирование, хранение и т.д. ветчинных колбас. Настоящий стандарт распространяется на производство, распространение и реализацию ветчинных колбас.
GB/T 20712-2006 Ссылочный документ
GB 1.3 Руководство по работе по стандартизации. Положения о составлении стандартов на продукцию.
GB 1.7 Руководство по работе по стандартизации для подготовки стандартов упаковки продукции
GB 19303 Национальные стандарты пищевой безопасности. Гигиенические условия производства мясных вареных продуктов.*, 2023-09-06 Обновление
GB 2726 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов, приготовленные мясные продукты*, 2016-12-23 Обновление
GB 2733 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов Свежие и замороженные продукты животного происхождения из водной среды*, 2016-11-13 Обновление
GB 2760 Анонс о 28 видах «трех новых продуктов», включая глюкоамилазу*, 2019-12-02 Обновление