Настоящий стандарт устанавливает соответствующие термины и определения, классификацию продукции, технические требования, методы контроля, правила контроля, обозначения, упаковку, транспортирование и хранение свежих и замороженных отрубов говядины. Настоящий стандарт распространяется на свежие и замороженные продукты из говядины на кости, разделанные и переработанные по частям.
GB/T 17238-2008 Ссылочный документ
GB 12694 Национальные стандарты безопасности пищевых продуктов. Гигиенические требования к убою и переработке скота и птицы.*, 2016-12-23 Обновление
GB 18394 Допустимый уровень влаги в мясе скота и птицы*, 2020-12-24 Обновление
GB 18406.3 Квалификация безопасности сельскохозяйственной продукции. Требования безопасности продуктов из мяса животных.
GB 2707 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов Свежие (замороженные) продукты из скота и птицы*, 2016-12-23 Обновление
GB 2763 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов: максимальные пределы остаточного содержания пестицидов в пищевых продуктах*, 2021-03-03 Обновление
GB 7718 Вопросы и ответы по «Общим правилам маркировки расфасованных пищевых продуктов» (пересмотренное издание)*, 2012-04-20 Обновление
GB 9681 Гигиенический стандарт изделий из поливинилхлорида для упаковки пищевых продуктов.
GB 9687 Гигиенический стандарт на изделия из полиэтилена, используемые в качестве пищевой тары и столовой посуды
GB 9688 Гигиенический стандарт на изделия из полипропилена, используемые в качестве пищевой тары и столовой посуды
GB 9689 Гигиенический стандарт на изделия из полистирола, используемые в качестве пищевой тары и столовой посуды
GB/T 19477 Порядок проведения убоя скота и птицы — Крупный рогатый скот*, 2018-12-28 Обновление
GB/T 4456 Полиэтиленовая пленка для упаковки, полученная экструзией с раздувом.*, 2008-12-30 Обновление