GB 31604.40-2016
Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Определение миграции малеиновой кислоты и ее ангидрида в материалах и продуктах, контактирующих с пищевыми продуктами. (Англоязычная версия)

Стандартный №

GB 31604.40-2016

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

2016

Разместил

National Health Commission of the People's Republic of China

Последняя версия

GB 31604.40-2016

сфера применения

Анализ основного содержания стандарта

Настоящий стандарт заменяет GB/T 23296.21-2009. Он в основном посвящен риску миграции малеиновой кислоты и ее ангидрида в материалах, контактирующих с пищевыми продуктами, и устанавливает систему методов обнаружения, основанную на высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ). Технологическая модернизация отражена в:

Параметры улучшения	Версия стандарта 2009 г.	Версия стандарта 2016 г.
Название стандарта	Специальное испытание для полимерных материалов	Охватывает все материалы, контактирующие с пищевыми продуктами
Условия хроматографирования	Соотношение одной подвижной фазы	Оптимизировано для метанола-0,1% фосфорной кислоты (20:80)
Предел обнаружения	1,0 мг/л	0,5 мг/л (увеличено на 100%)

---

Ключевые технические моменты

1. Инновационный принцип обнаружения

Малеиновый ангидрид гидролизуется в воде, а определение общего количества достигается путем измерения продукта гидролиза — малеиновой кислоты. Для различных пищевых имитаторов:

• Имитаторы на водной основе: прямой впрыск
• Имитаторы на масляной основе: экстракция 1% раствором бикарбоната натрия + очистка твердофазной экстракцией C18

2. Оптимизация хроматографических условий

Основные параметры настройки:

• Хроматографическая колонка: колонка C18 (250 мм × 4,6 мм, 5 мкм)
• Длина волны детектирования: 214 нм
• Температура колонки: 30 ℃
• Объем ввода: 5 мкл

---

Рекомендации по внедрению стандарта

Характеристики работы лаборатории

Особое внимание следует уделить:

1. Избегайте использования пластиковой посуды
2. Стандартный раствор следует хранить при температуре 0-4 ℃, срок годности составляет 2 месяца
3. Предварительная обработка образцов на масляной основе требует строгого контроля времени (5 минут колебаний)

Требования к контролю качества

Индикаторы валидации метода:

• Линейный диапазон: 2,0–40,0 мг/л
• Прецизионность: RSD≤10%
• Извлечение: должно соответствовать требованиям GB/T 27404

---

Анализ технологической эволюции

Пересмотр настоящего стандарта отражает три основные тенденции:

1. Расширение области обнаружения: от специализированного обнаружения полимерных материалов до полного контроля категории
2. Повышенная чувствительность: предел обнаружения снижен на 50% для соответствия более строгим требованиям безопасности
3. Универсальность метода: оптимизация хроматографических условий для улучшения адаптивности к различным матрицам

GB 31604.40-2016 Ссылочный документ

• GB 31604.1 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Общие принципы тестирования на миграцию материалов и продуктов, контактирующих с пищевыми продуктами.*， 2023-09-06 Обновление
• GB 5009.156 Национальные стандарты безопасности пищевых продуктов. Общие правила для методов предварительной обработки для испытаний на миграцию материалов и продуктов, контактирующих с пищевыми продуктами.
• GB/T 23296.21-2009 Материалы, контактирующие с пищевыми продуктами. Полимер. Определение малеиновой кислоты и малеинового ангидрида в пищевых имитаторах. Высокоэффективная жидкостная хроматография.
• GB/T 6682  Вода для аналитических лабораторий. Спецификация и методы испытаний.

GB 31604.40-2016 История

• 2016 GB 31604.40-2016 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Определение миграции малеиновой кислоты и ее ангидрида в материалах и продуктах, контактирующих с пищевыми продуктами.
• 2009 GB/T 23296.21-2009 Материалы, контактирующие с пищевыми продуктами. Полимер. Определение малеиновой кислоты и малеинового ангидрида в пищевых имитаторах. Высокоэффективная жидкостная хроматография.

Специальные темы по стандартам и нормам

стандарты и спецификации

GB 31604.40-2016 - Все части