BS DD CEN/TS 13130-24:2005
Материалы и изделия, контактирующие с пищевыми продуктами. Пластмассовые вещества, на которые распространяются ограничения. Определение малеиновой кислоты и малеинового ангидрида в пищевых имитаторах.
- Стандартный №
- BS DD CEN/TS 13130-24:2005
- Дата публикации
- 2005
- Разместил
- British Standards Institution (BSI)
- Последняя версия
- BS DD CEN/TS 13130-24:2005
- сфера применения
- Этот документ, являющийся частью стандарта EN 13130, определяет аналитическую процедуру определения малеиновой кислоты в четырех обычных пищевых имитаторах: воде, 3%-ном водном растворе уксусной кислоты, 15%-ном водном растворе этанола и оливковом масле или утвержденном заменителе. Определяемый уровень малеиновой кислоты выражается в миллиграммах малеиновой кислоты на килограмм пищевого продукта или пищевого имитатора. Метод пригоден для количественного определения малеиновой кислоты в диапазоне приблизительных концентраций аналита от 5 до 60 мг/кг в вышеупомянутых пищевых имитаторах. Этот метод также подходит для определения малеинового ангидрида в четырех пищевых имитаторах, поскольку во время подготовки проб ангидрид быстро и полностью гидролизуется до малеиновой кислоты. Уровень малеинового ангидрида затем выражается в миллиграммах малеиновой кислоты на килограмм пищевого имитатора. П р и м е ч а н и е — Метод также применим к другим водным имитаторам пищевых продуктов, а также к другим имитаторам жирных пищевых продуктов, например, подсолнечному маслу, кукурузному маслу или смеси синтетических триглицеридов. Пригодность имитатора жира должна быть оценена до проведения тестов на миграцию - может оказаться необходимым использовать подсолнечное масло или HB 307, если будут обнаружены неприемлемые помехи с оливковым маслом.
BS DD CEN/TS 13130-24:2005 История
- 2005 BS DD CEN/TS 13130-24:2005 Материалы и изделия, контактирующие с пищевыми продуктами. Пластмассовые вещества, на которые распространяются ограничения. Определение малеиновой кислоты и малеинового ангидрида в пищевых имитаторах.
