Данный стандарт регламентирует требования к санитарному управлению на предприятиях, занимающихся производством упаковки для пищевых продуктов. В документе описываются основные принципы и процедуры, направленные на обеспечение безопасности и гигиены в процессе производства упаковочных материалов. Он включает в себя требования к оборудованию, персоналу, помещениям, а также к контролю и мониторингу санитарных условий. Стандарт также определяет методы проверки соответствия установленным нормам и условиям, при которых может быть допущено отклонение от требований. В тексте приводятся рекомендации по документированию процессов и обеспечению прозрачности в управлении санитарными аспектами производства. Он предназначен для применения на предприятиях, производящих упаковку, используемую для хранения, транспортировки и расфасовки пищевых продуктов.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.