ADOPTED_FROM:EN 15593:2008 Этот европейский стандарт устанавливает требования к системе управления гигиеной для производителей и поставщиков упаковки пищевых продуктов, включая хранение и транспортировку. Настоящий европейский стандарт позволяет организации:
——планировать, проектировать, внедрять, эксплуатировать, поддерживать и обновлять систему анализа опасностей и оценки рисков, которая обеспечивает производство упаковочных материалов для пищевых продуктов, соответствующих гигиеническим требованиям;
——продемонстрировать соответствие согласованным с потребителями гигиеническим требованиям;
——продемонстрировать эффективность системы;
——помогать производителям продуктов питания предоставлять адекватные доказательства соблюдения правил безопасности пищевых продуктов и упаковки;
——обеспечить соответствие заявленной политике гигиены;
——демонстрировать такое соответствие другим заинтересованным лицам;
——добиваться регистрации или сертификации своей системы управления гигиеной упаковки пищевых продуктов сторонней организацией. Этот европейский стандарт может применяться ко всем организациям, желающим внедрить адекватную и эффективную систему управления гигиеной в области производства упаковки для пищевых продуктов, включая производителей и поставщиков материалов и услуг для производителей упаковки. Предполагается, что настоящий европейский стандарт будет применяться в сочетании с системой управления качеством, такой как EN ISO 9001. Возможно, будет целесообразно применять этот европейский стандарт к другим изделиям и предметам, вступающим в контакт с пищевыми продуктами, а также к упаковке продуктов, отличных от пищевых продуктов.
NS-EN 15593:2008 История
2008NS-EN 15593:2008 Упаковка. Управление гигиеной при производстве упаковки для пищевых продуктов. Требования.