Настоящий европейский стандарт устанавливает требования к системе менеджмента гигиены для производителей и поставщиков упаковки пищевых продуктов, включая хранение и транспортировку. Настоящий европейский стандарт позволяет организации:
——планировать, проектировать, внедрять, эксплуатировать, поддерживать и обновлять систему анализа опасностей и оценки рисков, которая обеспечивает производство упаковочных материалов для пищевых продуктов, соответствующих гигиеническим требованиям;
——демонстрировать соответствие требованиям гигиены, согласованным с клиентами. требованиям;
——продемонстрировать эффективность системы;
——помочь производителям продуктов питания предоставить достаточные доказательства соблюдения правил безопасности пищевых продуктов и упаковки;
——обеспечить их соответствие
DS/EN 15593:2008 История
2008DS/EN 15593:2008 Упаковка. Управление гигиеной при производстве упаковки для пищевых продуктов. Требования.