Этот стандарт описывает методы, используемые для определения уровня патогенных штаммов Yersinia в продуктах пищевой цепочки. Он предоставляет подробные инструкции по образцам, методам изоляции и анализа, а также критериям оценки результатов. Стандарт учитывает различные этапы обработки и хранения образцов, что позволяет обеспечить точность и воспроизводимость аналитических данных. Документ также включает требования к калибровке оборудования и условиям проведения испытаний. Он направлен на обеспечение согласованности в процедурах анализа и повышение надежности результатов.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.