BS EN ISO 18744:2016
Микробиология пищевой цепи. Обнаружение и подсчет криптоспоридий и лямблий в свежих зеленых листовых овощах и ягодах.

Стандартный №

BS EN ISO 18744:2016

Дата публикации

2016

Разместил

British Standards Institution (BSI)

Последняя версия

BS EN ISO 18744:2016

сфера применения

Настоящий международный стандарт устанавливает метод обнаружения и подсчета ооцист Cryptosporidium и фекалий Giardia в свежих листовых зеленых овощах и ягодах, как описано в настоящем документе. При соответствующем контроле его можно применять и для проверки других свежих продуктов. Подписи к изображениям, полученным с помощью микроскопа, основаны на описаниях видов или кластеров в пределах диапазона размеров Cryptosporidium spp. ооцисты и цисты Giardia duodenalis (известным патогеном которых является Cryptosporidium) подгруппы (Cryptosporidium) или (Giardia). Данный метод не включает в себя молекулярный анализ и поэтому не подходит для определения конкретного вида или генотипа/подгруппы ооцист Cryptosporidium и копроцист Giardia. Метод позволяет обнаружить все известные патогены человека, а также другие неопознанные виды и подтипы. Дальнейшая характеристика требует проведения тестов молекулярного типирования, однако их невозможно надежно выполнить, если к образцу добавлен положительный контроль процесса. Данный метод не позволяет определить жизнеспособность или инфекционность любых ооцист Cryptosporidium и фекальных клеток Giardia, которые могут присутствовать.

BS EN ISO 18744:2016 Ссылочный документ

• ISO 16140  Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Протокол валидации альтернативных методов; Поправка 1
• ISO 7218:2007  Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям.

BS EN ISO 18744:2016 История

• 2016 BS EN ISO 18744:2016 Микробиология пищевой цепи. Обнаружение и подсчет криптоспоридий и лямблий в свежих зеленых листовых овощах и ягодах.

стандарты и спецификации