В этом документе разработан набор принципов, призванных помочь компетентным органам в использовании прослеживаемости/отслеживания продукции в качестве инструмента в их системе проверки и сертификации пищевых продуктов. Этот документ следует читать вместе со всеми соответствующими текстами Кодекса, а также текстами, принятыми МККЗР и МЭБ, где это необходимо.
CAC/GL 60-2006 История
2006CAC/GL 60-2006 ПРИНЦИПЫ ПРОСЛЕЖИВАНИЯ/ОТСЛЕЖИВАНИЯ ПРОДУКЦИИ КАК ИНСТРУМЕНТ В СИСТЕМЕ ИНСПЕКЦИИ И СЕРТИФИКАЦИИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ