Настоящий стандарт устанавливает термины и определения, технические требования, гигиенические требования при переработке, методы испытаний, правила контроля, требования к маркировке, упаковке, транспортировке, хранению и отзыву сушеного мяса. Настоящий стандарт распространяется на производство, продажу и проверку продукции, определенной в 3.1 и 3.2.
GB/T 23969-2009 Ссылочный документ
GB 2707-2005 Гигиенический стандарт на мясо скота свежее (замороженное)
GB 2717-2003 Гигиенический стандарт на соевый соус
GB 2720-2003 Гигиенический стандарт для Weijing (порошок для гурманов)
GB 2726-2005 Гигиенический стандарт на вареные мясные продукты.
GB 2760-2007 Гигиенические нормативы применения пищевых добавок