В этой части GB/T 9695 указан метод определения pH мяса и мясных продуктов. Настоящий раздел распространяется на испытания гомогенизированной продукции и неразрушающий контроль туш, туш и нежирного мяса после убоя.
GB/T 9695.5-2008 Ссылочный документ
GB/T 6682-1992 Вода для аналитических лабораторий. Технические характеристики и методы испытаний
GB/T 9695.5-2008 История
2016GB 5009.237-2016 Определение значения pH пищевых продуктов в соответствии с национальным стандартом безопасности пищевых продуктов
1988GB/T 9695.5-1988 Мясо и мясные продукты. Метод измерения pH.
GB/T 9695.5-2008 Мясо и мясные продукты.Измерение pH было изменено на GB 5009.237-2016 Определение значения pH пищевых продуктов в соответствии с национальным стандартом безопасности пищевых продуктов.