IS 5960 Pt.10-1988
Мясо и мясные продукты. Методы испытаний. Часть 10. Измерение pH.

Стандартный №

IS 5960 Pt.10-1988

Дата публикации

1990

Разместил

IN-BIS

Последняя версия

IS 5960 Pt.10-1988

сфера применения

Настоящий международный стандарт определяет эталонный метод измерения pH мяса и мясных продуктов. Приводятся две процедуры: в разделе 8 описывается процедура для продуктов, которые можно гомогенизировать, а в пункте 9 — процедура для продуктов, которые не могут быть гомогенизированы, для целей исследования.

IS 5960 Pt.10-1988 История

• 1990 IS 5960 Pt.10-1988 Мясо и мясные продукты. Методы испытаний. Часть 10. Измерение pH.