Этот стандарт определяет индексные требования к съедобным грибам, пищевым добавкам, гигиенические требования и методы контроля во время производства и переработки. Настоящий стандарт распространяется на съедобные свежие или сушеные макрогрибы. Настоящий стандарт не распространяется на белый гриб.
GB 7096-2003 Ссылочный документ
GB 14881 Национальные стандарты безопасности пищевых продуктов. Общие гигиенические правила для производства продуктов питания.*, 2013-05-24 Обновление
GB 2760 Национальные стандарты безопасности пищевых продуктов. Стандарты использования пищевых добавок.*, 2024-02-08 Обновление
GB/T 5009.11 Определение общего мышьяка и абиомышака в пищевых продуктах
GB/T 5009.12 Определение свинца в пищевых продуктах
GB/T 5009.17 Определение общего содержания ртути и органической ртути в пищевых продуктах
GB/T 5009.19 Определение множественных остатков хлорорганических пестицидов в пищевых продуктах*, 2008-12-03 Обновление