Настоящий стандарт определяет требования к индексам, пищевым добавкам, гигиенические требования и методы контроля консервированных съедобных грибов. Настоящий стандарт распространяется на консервы, в которых в качестве сырья используются съедобные грибы и которые подвергаются таким процессам, как обработка, вентилирование, укупоривание, термическая стерилизация и охлаждение.
GB 7098-2003 Ссылочный документ
GB 2760 Национальные стандарты безопасности пищевых продуктов. Стандарты использования пищевых добавок.*, 2024-02-08 Обновление
GB 8950 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Гигиенические характеристики производства консервов.*, 2016-12-23 Обновление