Настоящий стандарт устанавливает термины и определения, требования, методы контроля, правила контроля, требования к маркировке, упаковке, транспортированию и хранению экологически чистых пищевых съедобных грибов. Настоящий стандарт распространяется как на сушеные, так и на свежие съедобные грибы.