ASTM F1786-97(2021)
Стандартный метод испытания сковород для тушения

Стандартный №

ASTM F1786-97(2021)

Дата публикации

2021

Разместил

American Society for Testing and Materials (ASTM)

Последняя версия

ASTM F1786-97(2021)

сфера применения

1.1 Этот метод испытаний оценивает энергопотребление и качество приготовления пищи на сковородах. Оператор общественного питания может использовать эту оценку, чтобы выбрать сковороду для тушения и понять ее энергопотребление и эксплуатационные характеристики. ПРИМЕЧАНИЕ 1 — Сковороды для тушения также обычно называют наклоняемыми сковородами. В этом методе испытаний используется термин «сковорода для тушения» в соответствии со спецификацией F1047.

1.2 Этот метод испытаний применим к автономным газовым или электрическим кастрюлям. Если применимо, сковороду для тушения можно оценить по следующим параметрам: 1.

2.1 Максимальный расход энергии (10.2).

1.2.2 Вместимость (10.3).

1.2.3. Энергоэффективность и энергоемкость нагрева (10.4).

1.2.4 Производственная мощность (10.4).

1.2.5 Уровень энергии при медленном кипении (10.5).

1.2.6 Однородность температуры поверхности, необязательно (10.6).

1.2.7 Уровень энергии пилота (10.7).

1.3 Значения, указанные в единицах дюйм-фунт, следует рассматривать как стандартные. Единицы СИ, указанные в скобках, предназначены только для информации.

1.4 Настоящий стандарт не претендует на решение всех проблем безопасности, если таковые имеются, связанных с его использованием. Пользователь настоящего стандарта несет ответственность за установление соответствующих мер безопасности, охраны труда и окружающей среды, а также определение применимости нормативных ограничений перед использованием.

1.5 Настоящий международный стандарт был разработан в соответствии с международно признанными принципами стандартизации, установленными в Решении о принципах разработки международных стандартов, руководств и рекомендаций, выпущенном Комитетом Всемирной торговой организации по техническим барьерам в торговле (ТБТ).

ASTM F1786-97(2021) Ссылочный документ

• ANSI Z83.11 Газовое оборудование для общественного питания
• ASTM F1047  Стандартные спецификации для сковород и сковород для тушения наклонного типа
• ASTM F1275  Стандартный метод испытаний производительности грилей

ASTM F1786-97(2021) История

• 2021 ASTM F1786-97(2021) Стандартный метод испытания сковород для тушения
• 1997 ASTM F1786-97(2016) Стандартный метод испытания сковород для тушения
• 1997 ASTM F1786-97(2010) Стандартный метод испытания сковород для тушения
• 1997 ASTM F1786-97(2004)e1 Стандартный метод испытания сковород для тушения
• 1997 ASTM F1786-97(2004) Стандартный метод испытания сковород для тушения
• 1997 ASTM F1786-97 Стандартный метод испытания сковород для тушения

стандарты и спецификации