ASTM F1786-97(2016)
Стандартный метод испытания сковород для тушения

Стандартный №

ASTM F1786-97(2016)

Дата публикации

1997

Разместил

American Society for Testing and Materials (ASTM)

состояние

быть заменен

быть заменен

ASTM F1786-97(2021)

Последняя версия

ASTM F1786-97(2021)

сфера применения

5.1. Используйте тест на максимальную мощность входной энергии, чтобы убедиться, что сковорода для тушения работает в пределах 58201;% от номинальной потребляемой мощности, указанной производителем, чтобы можно было продолжить тестирование. Этот метод испытаний также может выявить любые проблемы с электропитанием или рабочим давлением газа. Максимальная скорость ввода может быть полезна операторам общественного питания для управления спросом на электроэнергию. 5.2. Испытание на емкость определяет максимальный объем пищевого продукта, который может вместить кастрюля, и количество пищевого продукта, которое будет использоваться в последующих испытаниях. Операторы общественного питания могут использовать результаты этого метода испытаний для выбора формы для тушения, подходящей по размеру для их работы. 5.3 Производственные мощности используются операторами общественного питания для выбора сковороды для тушения, соответствующей их объему выпускаемой продукции. 5.4. Энергоэффективность нагрева и уровень энергии при кипении позволяют оператору учитывать энергоэффективность при выборе сковороды для тушения. 5.5 Используйте однородность температуры поверхности, чтобы выбрать сковороду для тушения, подходящую для жарки на гриле. 5.6. Используйте мощность пилотной горелки для оценки потребления энергии для газовых сковородок для тушения с стоящими пилотными горелками в периоды отсутствия приготовления. 1.1. Этот метод испытаний оценивает энергопотребление и эффективность приготовления пищи на сковородах для тушения. Оператор общественного питания может использовать эту оценку, чтобы выбрать сковороду для тушения и понять ее энергопотребление и эксплуатационные характеристики. Примечание 1: Сковороды для тушения также часто называют наклоняемыми сковородами. В этом методе испытаний используется термин «сковорода для тушения» в соответствии со спецификацией F1047. 1.2. Этот метод испытаний применим к автономным газовым или электрическим сковородам для тушения. Если применимо, сковороду для тушения можно оценить по следующим критериям: 1.2.1 - Максимальная скорость подвода энергии (10.2). 1.2.2 Вместимость (10.3). 1.2.3. Энергоэффективность и энергопотребление при нагреве (10.4). 1.2.4 — Производственная мощность (10.4). 1.2.5 Уровень энергии при медленном кипении (10,5). 1.2.6. Равномерность температуры поверхности, необязательно, (10.6). 1.2.7x00a0......

ASTM F1786-97(2016) Ссылочный документ

• ANSI Z83.11 
• ASTM F1047  Стандартные спецификации для сковород и сковород для тушения наклонного типа
• ASTM F1275  Стандартный метод испытаний производительности грилей*， 1999-11-01 Обновление

ASTM F1786-97(2016) История

• 2021 ASTM F1786-97(2021) Стандартный метод испытания сковород для тушения
• 1997 ASTM F1786-97(2016) Стандартный метод испытания сковород для тушения
• 1997 ASTM F1786-97(2010) Стандартный метод испытания сковород для тушения
• 1997 ASTM F1786-97(2004)e1 Стандартный метод испытания сковород для тушения
• 1997 ASTM F1786-97(2004) Стандартный метод испытания сковород для тушения
• 1997 ASTM F1786-97 Стандартный метод испытания сковород для тушения