Настоящий стандарт определяет общие руководящие принципы для разработки профилей органолептических характеристик продуктов. Он предназначен для использования в исследованиях, где требуется подробное описание и сравнение вкусовых, запаховых, текстурных и других органолептических свойств продуктов питания, косметики и других веществ. Стандарт предоставляет методологические рекомендации по созданию профилей, которые могут использоваться в научных исследованиях, индустрии и практике контроля качества.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.