Настоящий международный стандарт описывает общий процесс разработки сенсорного профиля. Сенсорные профили могут быть установлены для таких продуктов, как продукты питания и напитки, а также могут быть полезны в исследованиях человеческого познания и поведения. Некоторые применения сенсорного профилирования заключаются в следующем: разработать или изменить продукт;. определять продукт, производственный стандарт или торговый стандарт с точки зрения его сенсорных свойств; изучить и улучшить сроки годности;. определить эталонный «свежий» продукт для тестирования срока годности; сравнивать продукт со стандартом или с другими аналогичными продуктами, имеющимися на рынке или находящимися в стадии разработки; для отображения воспринимаемого атрибута продукта
DS/EN ISO 13299:2010 История
2010DS/EN ISO 13299:2010 Сенсорный анализ. Методология. Общие рекомендации по созданию сенсорного профиля.