GB 1903.56-2022
Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов, обогатитель питания, селенат натрия (Англоязычная версия)

Стандартный №: GB 1903.56-2022
язык: Китайский, Доступно на английском
Дата публикации: 2022
Разместил: General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China
Последняя версия: GB 1903.56-2022

сфера применения

Обзор стандарта GB1903.56-2022

GB1903.56-2022 — национальный стандарт безопасности пищевых продуктов Китайской Народной Республики, который конкретно регламентирует производство, тестирование и использование обогатителя пищевых продуктов селената натрия. Стандарт был выпущен 30 июня 2022 года и официально вступил в силу 30 декабря 2022 года.

Предпосылки разработки стандарта и анализ технологической эволюции

С развитием пищевой промышленности использование обогатителей питательных веществ в пищевых продуктах становится все более распространенным. Селенат натрия, как важный обогатитель питательных веществ, обладает антиоксидантными и иммуностимулирующими свойствами. Однако его производство и использование вызывают опасения по поводу тестирования и безопасности на тяжелые металлы. Разработка GB1903.56-2022 направлена на обеспечение качества и безопасности селената натрия и регулирование его использования в пищевых продуктах.

Сравнительная таблица стандартных структур

Размеры	Старая версия стандарта (GB1903.56-201X)	Новый пересмотренный стандарт (GB1903.56-2022)
Область применения	Применимо только к продуктам, в которых в качестве сырья используется селенит натрия	Охватывает всю производственную цепочку от селенистой кислоты до готовой продукции, включая требования к процессу окисления перекисью водорода
Физико-химические показатели	Конкретные методы определения потери при сушке и содержания селенита натрия не указаны	Подробные положения добавлены в Приложение А для обеспечения научной природы методов обнаружения
Ограничения по тяжелым металлам	Такие показатели, как свинец, мышьяк, кадмий и ртуть, не были полностью количественно определены	Четко определить предельные значения для каждого тяжелого металла и потребовать использования тестирования ICP-OES