Настоящий стандарт устанавливает термины и определения, технические требования, гигиенические требования при переработке, методы испытаний, правила контроля, требования к маркировке, упаковке, транспортированию и хранению яиц маринованных. Настоящий стандарт распространяется на производство, продажу и проверку продукции, определенной в 3.1.
GB/T 23970-2009 Ссылочный документ
GB 14881-1994 Общий гигиенический регламент для пищевых предприятий
GB 2717-2003 Гигиенический стандарт на соевый соус
GB 2721-2003 Гигиенический стандарт на соль пищевую.
GB 2748-2003 Гигиенический стандарт на свежие яйца
GB 2749-2003 Гигиенический стандарт на яичные продукты
GB 2760-2007 Гигиенические нормативы применения пищевых добавок