Настоящая спецификация устанавливает основные гигиенические требования и рекомендации по управлению пищевой промышленностью, заготовкой, транспортировкой, хранением сырья, проектированием предприятий и объектов пищевых предприятий. Настоящая спецификация применима к предприятиям и фабрикам, занимающимся производством и эксплуатацией пищевых продуктов, и служит основой для разработки профессиональных гигиенических нормативов для различных пищевых предприятий.
GB 14881-1994 История
2013GB 14881-2013 Национальные стандарты безопасности пищевых продуктов. Общие гигиенические правила для производства продуктов питания.
1994GB 14881-1994 Общий гигиенический регламент для пищевых предприятий