1.1 Этот метод испытаний оценивает энергопотребление и качество приготовления пищи в пароварках. Оператор общественного питания может использовать эту оценку для выбора пароварки и понимания ее энергопотребления. 1.2 Этот метод испытаний применим к следующим пароваркам: пароваркам высокого давления, низкого давления и пароваркам без давления (Спецификация F 1217, классы A, Б и С); конвекционные и неконвекционные пароварки; пароварки с автономными газовыми, электрическими или паровыми парогенераторами, а также те, которые подключены непосредственно к внешнему источнику питьевого пара (Спецификация F 1217, стили i, ii, iii и iv). Пароварки проверяются на следующее (если применимо): 1.2.1 Максимальную потребляемую энергию (см. 10.2). 1.2.2 Потребление и продолжительность энергии предварительного нагрева (см. 10.3). 1.2.3 Уровень энергии в режиме ожидания (см. 10.4). 1.2.4 Пилотный расход энергии (см. 10.5). 1.2.5 Энергоэффективность приготовления загрузки замороженного зеленого горошка (см. ). 1.2.6 Производственная мощность загрузки замороженного зеленого горошка (см. 10.7). 1.2.7 Энергоэффективность приготовления загрузки цельного картофеля (см. 10.7).1.2.8 Производительность цельной загрузки картофеля (см. 10.9).1.2.9 Расход воды (см. и 10.9).1.2.10 Температура конденсата (см. 10.7 и 10.9).1.2.11 Равномерность приготовления (см. 10.10). .1.3 Значения, указанные в единицах дюйм-фунт, следует рассматривать как стандартные. Единицы СИ, указанные в скобках, предназначены только для информации. 1.4. Этот стандарт может включать опасные материалы, операции и оборудование. Он не решает всех проблем безопасности, если таковые имеются, связанных с его использованием. Пользователь настоящего стандарта несет ответственность за установление соответствующих мер безопасности и охраны труда и определение применимости нормативных ограничений перед использованием.
ASTM F1484-04 История
2023ASTM F1484-18(2023) Стандартные методы испытаний производительности пароварок
2018ASTM F1484-18 Стандартные методы испытаний производительности пароварок
2015ASTM F1484-15 Стандартные методы испытаний производительности пароварок
2012ASTM F1484-12 Стандартные методы испытаний производительности пароварок
2005ASTM F1484-05 Стандартные методы испытаний производительности пароварок
2004ASTM F1484-04a Стандартные методы испытаний производительности пароварок
2004ASTM F1484-04 Стандартный метод испытаний работоспособности пароварок
1999ASTM F1484-99 Стандартный метод испытаний работоспособности пароварок