1.1 Данные методы испытаний оценивают энергопотребление и качество приготовления пищи в пароварках. Оператор общественного питания может использовать эту оценку, чтобы выбрать пароварку и понять ее энергопотребление. 1.2 Данные методы испытаний применимы к следующим пароваркам: пароваркам высокого давления, низкого давления, без давления и вакуумным пароваркам (Спецификация F1217, классы A, B, C и D); конвекционные и неконвекционные пароварки; пароварки с автономными газовыми, электрическими или паровыми парогенераторами, а также те, которые подключены непосредственно к внешнему источнику питьевого пара (спецификация F1217, стили i, ii, iii и iv). Пароварки проверяются на следующее (если применимо): 1.2.1 Максимальную потребляемую энергию (см. 10.2). 1.2.2 Потребление энергии и продолжительность предварительного нагрева (см. 10.3). 1.2.3 Уровень энергии в режиме холостого хода (см. 10.5). 1.2.4 Уровень энергии пилота (см. 10.6). 1.2.5 Энергоэффективность приготовления замороженного зеленого горошка (см. 10.8). 1.2.6. Мощность производства замороженного зеленого горошка (см. 10.8). 1.2.7 Энергоэффективность приготовления цельного картофеля (см. 10.9). 1.2.8 Общая мощность производства картофеля (см. 10.9). 1.2.9 Расход воды (см. 10.7, 10.9 и 10.10). 1.2.10 Температура конденсата (см. 10.8 и 10.9). 1.2.11 Однородность приготовления (см. 10.11). 1.3 Значения, указанные в единицах дюйм-фунт, следует рассматривать как стандартные. Единицы СИ, указанные в скобках, предназначены только для информации. 1.4 Этот стандарт может касаться опасных материалов, операций и оборудования. Он не решает всех проблем безопасности, если таковые имеются, связанных с его использованием. Пользователь настоящего стандарта несет ответственность за установление соответствующих мер безопасности, охраны труда и окружающей среды, а также определение применимости нормативных ограничений перед использованием. 1.5 Настоящий международный стандарт был разработан в соответствии с международно признанными принципами стандартизации, установленными в Решении о принципах разработки международных стандартов, руководств и рекомендаций, выпущенном Комитетом Всемирной торговой организации по техническим барьерам в торговле (ТБТ).
ASTM F1484-18(2023) История
2023ASTM F1484-18(2023) Стандартные методы испытаний производительности пароварок
2018ASTM F1484-18 Стандартные методы испытаний производительности пароварок
2015ASTM F1484-15 Стандартные методы испытаний производительности пароварок
2012ASTM F1484-12 Стандартные методы испытаний производительности пароварок
2005ASTM F1484-05 Стандартные методы испытаний производительности пароварок
2004ASTM F1484-04a Стандартные методы испытаний производительности пароварок
2004ASTM F1484-04 Стандартный метод испытаний работоспособности пароварок
1999ASTM F1484-99 Стандартный метод испытаний работоспособности пароварок