В этой части BS 7087 установлены требования к сушеному имбирю, целиком, кусочками или нарезанным ломтиками, обработанному для употребления в пищу и полученному из корневищ одного или нескольких подвидов/сортов вида Zingiber officinale Roscoe. Эта часть BS 7087 также определяет требования к молотому имбирю, полученному из цельного имбиря, соответствующего этому стандарту. Дополнительная информация о дополнительных требованиях, которые могут быть указаны в договорах купли-продажи, приведена в приложении С. ПРИМЕЧАНИЕ. Названия публикаций, упомянутых в этой части настоящего Британского стандарта, указаны на внутренней стороне задней обложки.