DB2102/T 0111-2024
Требования к холодовой цепи реализации готовых блюд из морепродуктов (Англоязычная версия)

Стандартный №

DB2102/T 0111-2024

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

2024

Разместил

Liaoning Provincial Standard of the People's Republic of China

Последняя версия

DB2102/T 0111-2024

сфера применения

В настоящем документе указаны термины и определения, упаковка и маркировка, основные требования к качеству гигиены, распределительным центрам, контролю процесса распределения, торговым терминалам, а также отслеживаемости и отзыву продукции при распределении готовых блюд из морепродуктов по холодовой цепи. Настоящий документ применим к управлению процессами холодильной цепи дистрибуции готовых блюд из морепродуктов и может использоваться в качестве справочного материала для холодильной цепи дистрибуции других готовых блюд.

DB2102/T 0111-2024 Ссылочный документ

• GB 2733 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов Свежие и замороженные продукты животного происхождения из водной среды
• GB 2761 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов: пределы содержания микотоксинов в пищевых продуктах
• GB 2762 GB 2762-2022 «Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Предельные значения загрязняющих веществ в пищевых продуктах», поправка № 1
• GB 2763 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов: максимальные пределы остаточного содержания пестицидов в пищевых продуктах
• GB 29753 Требования безопасности и методы испытаний авторефрижераторов, перевозящих скоропортящиеся пищевые и биологические продукты автомобильным транспортом
• GB 29921 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов: пределы содержания патогенных бактерий в расфасованных пищевых продуктах
• GB 31605 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Гигиенические спецификации для логистики холодильной цепи пищевых продуктов.
• GB 4806.7 Национальные стандарты безопасности пищевых продуктов. Пластиковые материалы и изделия, контактирующие с пищевыми продуктами.
• GB 7718 Общие правила маркировки расфасованных пищевых продуктов*， 2025-05-16 Обновление
• GB/T 191  Упаковка.Изобразительная маркировка погрузочно-разгрузочных работ.
• GB/T 22005 Прослеживаемость в кормовой и пищевой цепочке. Общие принципы и основные требования к проектированию и внедрению системы.
• GB/T 29912 Технические требования для выбора транспортных средств в логистике городских распределений*， 2024-12-31 Обновление
• GB/T 36193 Условия переработки рыбной продукции
• GB/T 38159 Важная прослеживаемость продукции. Общие требования к системе прослеживаемости.
• GB/T 4456  Полиэтиленовая пленка для упаковки, полученная экструзией с раздувом.
• GB/T 6388 Знак отгрузки транспортной упаковки
• GB/T 6543  Коробки из одинарного и двойного гофрокартона для транспортной упаковки.

DB2102/T 0111-2024 История

• 2024 DB2102/T 0111-2024 Требования к холодовой цепи реализации готовых блюд из морепродуктов

стандарты и спецификации