T/QGCML 1177-2023 Спецификации контроля и управления процессом производства пищевых продуктов для предприятий продовольственного снабжения (Англоязычная версия)
В этом документе оговариваются термины и определения контроля и управления процессом производства пищевых продуктов для предприятий, поставляющих продукты питания, управление приемкой закупок, хранением, обработкой и производственными процессами, требования к питьевой воде, управление пищевыми добавками, управление очисткой и дезинфекцией посуды, хранение образцов пищевых продуктов. , кухня Управление вывозом мусора, управление питанием, управление транспортом. Настоящий документ распространяется на контроль и управление процессами производства пищевых продуктов на предприятиях продовольственного снабжения.
T/QGCML 1177-2023 История
2023T/QGCML 1177-2023 Спецификации контроля и управления процессом производства пищевых продуктов для предприятий продовольственного снабжения