Данный стандартный документ представляет собой руководство по сенсорной оценке продуктов, способных вызывать химическое ощущение жжения или тепла. В нем изложены систематизированные методологии и протоколы для проведения тестов с участием обученных оценщиков. Целью данного издания является обеспечение единого подхода к определению интенсивности и характера ощущений, возникающих при контакте с определенными веществами. Документ описывает процедуры отбора участников, подготовки проб, а также статистической обработки полученных данных. Он охватывает все аспекты организации тестирования, начиная с условий окружающей среды и заканчивая безопасностью используемых материалов. Данный стандарт обеспечивает воспроизводимость результатов в различных лабораторных условиях, способствуя объективизации процесса оценки. Его применение позволяет компаниям сравнивать эффективность различных составов и формулировать требования к качеству конечной продукции. Документ служит технической основой для разработки новых продуктов и контроля их характеристик на этапах исследований и разработок.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.