DB4101/T 16.11-2020
Кулинарные навыки Чжэнчжоу. Часть 11: Острый и кислый суп из рубца (Англоязычная версия)
- Стандартный №
- DB4101/T 16.11-2020
- язык
- Китайский, Доступно на английском
- Дата публикации
- 2020
- Разместил
- Henan Provincial Standard of the People's Republic of China
- Последняя версия
- DB4101/T 16.11-2020
- сфера применения
- В этом документе указаны термины и определения методов приготовления острого и кислого супа из рубленых рубцов Чжэнчжоу, сырья и требований, кухонной утвари, производственных процессов, методов сервировки, сенсорных требований и требований гигиены. Этот документ применим к производству острого и кислого супа из рубленых рубцов.
DB4101/T 16.11-2020 Ссылочный документ
- GB 14934 Дезинфицирующая настольная (напитковая) посуда национального стандарта безопасности пищевых продуктов
- GB 2707 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов Свежие (замороженные) продукты из скота и птицы
- GB 2719 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов на уксус
- GB 2720 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов глутамат натрия
- GB 2721 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов, пищевая соль
- GB 37487 Спецификация управления здравоохранением для общественных мест
- GB 37488 Гигиенические показатели и лимиты для мест общественного пользования
- GB 37489.1 Гигиенические нормативы проектирования общественных мест. Часть 1: Общие правила.
- GB/T 27306 Система управления безопасностью пищевых продуктов.Требования к услугам общественного питания
- GB/T 30383 Имбирь
- NY 68 небольшое количество молотого кунжутного масла
DB4101/T 16.11-2020 История
- 2020 DB4101/T 16.11-2020 Кулинарные навыки Чжэнчжоу. Часть 11: Острый и кислый суп из рубца
