GB/T 27306-2008 (Англоязычная версия) Система управления безопасностью пищевых продуктов.Требования к услугам общественного питания

Стандартный №: GB/T 27306-2008
язык: Китайский, Доступно на английском
Дата публикации: 2008
Разместил: General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China
Последняя версия: GB/T 27306-2008

сфера применения: Этот стандарт определяет конкретные требования к отрасли общественного питания по созданию и внедрению системы управления безопасностью пищевых продуктов, включая человеческие ресурсы, обязательные программы, контроль ключевых процессов, инспекцию, отслеживание и изъятие продукции. Этот стандарт сотрудничает с GB/T 22000 и применяется к созданию, внедрению и самооценке системы управления безопасностью пищевых продуктов в сфере общественного питания, а также применяется к внешней оценке и сертификации системы управления безопасностью пищевых продуктов поставщиков продуктов питания. Когда этот стандарт используется в целях сертификации, его следует использовать вместе с GB/T 22000. См. Приложение A для соответствия между GB/T 22000 и этим стандартом.

GB/T 27306-2008 Ссылочный документ

GB 14934 Дезинфицирующая настольная (напитковая) посуда национального стандарта безопасности пищевых продуктов*， 2016-10-19 Обновление
GB 16153 Гигиенический норматив для столовой
GB 2760 Анонс о 28 видах «трех новых продуктов», включая глюкоамилазу*， 2019-12-02 Обновление
GB 5749 Гигиенические нормативы питьевой воды*， 2022-03-15 Обновление
GB/T 22000-2006 Системы управления безопасностью пищевых продуктов. Требования к любой организации пищевой цепи.

2008 GB/T 27306-2008 Система управления безопасностью пищевых продуктов.Требования к услугам общественного питания