SS-EN 12014-4:2005
Полуфабрикаты - Определение содержания нитритов и/или нитратов - Часть 4: Метод ионно-обменной хроматографии (ИК) для определения содержания нитритов и нитратов в мясных продуктах

Стандартный №

SS-EN 12014-4:2005

Дата публикации

2005

Разместил

Swedish Institute for Standards

Последняя версия

SS-EN 12014-4:2005

заменять

SS-ENV 12014-4

сфера применения

Этот европейский стандарт устанавливает ионообменный хроматографический метод определения содержания нитрата и нитрита в мясных продуктах и был валидирован для различных мясных продуктов с содержанием нитрата от 50 мг/кг до 300 мг/кг в виде нитрат-иона и содержанием нитрита приблизительно 40 мг/кг в виде нитрит-иона. ПРИМЕЧАНИЕ Данные валидации, полученные в ходе межлабораторных исследований, показывают, что этот метод может также применяться для определения нитрата в овощах и детском питании, см. [1], [2]. Кроме того, этот метод может применяться для определения нитрита в мясных продуктах с содержанием нитрита более 40 мг/кг.

SS-EN 12014-4:2005 История

• 2005 SS-EN 12014-4:2005 Полуфабрикаты - Определение содержания нитритов и/или нитратов - Часть 4: Метод ионно-обменной хроматографии (ИК) для определения содержания нитритов и нитратов в мясных продуктах

стандарты и спецификации