Настоящий международный стандарт содержит рекомендации, описывающие количественные шкалы ответа (где полученный ответ указывает на интенсивность восприятия) и их использование при оценке образцов. Он применим ко всем количественным оценкам, будь то глобальным или конкретным, объективным или гедонистическим. Он намеренно ограничен наиболее часто используемыми шкалами измерений для сенсорной оценки. Необходимо различать два распространенных использования термина «шкала»: шкалу ответа (см. 3.1) и шкалу измерения (см. 3.5). П р и м е ч а н и е — В приложении А приведены примеры применения.
GSO ISO 4121:2015 История
2015GSO ISO 4121:2015 Сенсорный анализ. Рекомендации по использованию шкал количественного ответа