Данный стандарт предлагает руководство по использованию количественных реактивных шкал в анализе сенсорной информации. Он предназначен для обеспечения точности и повторяемости результатов при проведении исследований, связанных со вкусом, запахом, текстурой и другим органолептическими характеристиками продуктов. Стандарт содержит методологические рекомендации по применению реактивных шкал для количественной оценки сенсорных данных. Он включает описание различных типов шкал, подходы к их выбору и использование в различных контекстах исследований.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.